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Home Gazzetta dj Comunicati A Belvedere Ostrense: prodotti cosmetici di frantoio
A Belvedere Ostrense: prodotti cosmetici di frantoio PDF Stampa E-mail
Venerdì 27 Novembre 2009 16:23
La sala frantoio dell'azienda agricola Pierluca Federici di Belvedere OstrenseLa campagna di raccolta delle olive sta giungendo a conclusione e una singolarità del settore ci viene offerta dalla azienda di Federici Pierluca a Belvedere Ostrense (AN). L'azienda agricola "Acino Verde" in via Delle Mura, 1 a Belvedere Ostrense è situata nella zona collinare a circa 300 metri sul livello del mare. Nell'elenco dei suoi prodotti troviamo anche cosmetici a base di olio extravergine di oliva, poichè l'azienda provvede alla trasformazione dei prodotti con vendita. L'azienda agricola Federici ha una superficie di circa 5 ettari totalmente investiti ad oliveto biologico per un totale di 1200 piante delle cultivar frantoio, leccino e raggia, da cui ottiene l'olio extravergine di oliva "L'Acino Verde". Dispone anche di un frantoio che svolge attività anche per conto terzi. Dalla campagna 2005 l'azienda ha investito nella modifica del sistema di trasformazione adottando un metodo di estrazione a due fasi con un mulino a martelli sostituendo le tradizionali molazze, privilegiando l'aspetto qualitativo soprattutto dal punto di vista organolettico. L'azienda adotta un sistema di recupero del nocciolino dalle sanse, utilizzato come combustibile di origine naturale. Pierluca Federici, molto sensibile alle tradizioni culturali del proprio territorio, ha recuperato un prodotto tipico tradizionale del luogo, la "Salamora di Belvedere", riconosciuta dalla Regione Marche con DDS Agricoltura n° 92 del 3 aprile 2002. Si tratta di un condimento ottenuto dalla macerazione nell'olio novello di finocchio selvatico, bucce di arancia e aglio. Si presenta di consistenza fluida e di colore giallognolo. L'azienda si caratterizza anche per la produzione di una linea di prodotti cosmetici, tutti a base di olio extra vergine di oliva: una singolarità per il settore, particolarmente apprezzata dal mercato perchè è una linea produttiva tutta naturale.
 

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