Tra i più attivi promotori del Festival dell'Olio che in questi due giorni prende il nome di "Pane, olio e ... fantasia" a Ostra Vetere, c'è l'associazione di promozione turistica Pro Loco, guidata dal presidente Mauro Rosorani. E durante lo svolgimento del Festival dell'Olio la Pro Loco, in questo fine settimana, ripropone una degustazione di menù tradizionali nella sua cantina "La Vecchia Via" ai giardini Nassiriya, prospicienti via Matteotti. Il menù per questo sabato e domenica propone zuppa di ceci e stoccafisso, rigatoni con crema di ceci, rigatoni all'anatra, stoccafisso con patate e pomodori, dolce secco, castagne e vino novello. Per informazioni e prenotazioni ci si può rivolgere a Stefano Casagrande Pirani o a Mauro Rosorani. Buon appetito a tutti.

Francesco Fiorani